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Descubre la majestuosidad del buitre leonado surcando los desfiladeros calizos en una ruta guiada exclusiva por el corazón del parque. Una inmersión silenciosa en la naturaleza salvaje de Añana para conectar con el cielo y la biodiversidad más pura del País Vasco.

Descubre los secretos de nuestros antepasados en una ruta mística entre los dólmenes de la Montaña Alavesa, donde el tiempo se detiene ante la majestuosidad de construcciones milenarias. Déjate guiar por el susurro del viento mientras exploras monumentos funerarios rodeados de bosques sagrados y paisajes sobrecogedores.

Sumérgete en los hayedos dorados del Parque Natural de Valderejo para descubrir los tesoros micológicos que esconde el otoño alavés. Tras la recolección guiada por expertos, disfruta de un taller de identificación y una degustación de setas de temporada maridadas con vinos locales.

Sumérgete en un paisaje milenario único en el mundo recorriendo las eras de madera donde se produce la sal más pura de forma artesanal. Culmina tu visita con una cata profesional para descubrir los matices de la Flor de Sal y las sales minerales de manantial.

Almazen Salinas es un restaurante de cocina vasca contemporánea ubicado en un antiguo almacén de sal frente al Valle Salado de Añana. Dirigido por la chef Beatriz Pascual, ofrece una experiencia de show cooking en barra para un máximo de 15 comensales, centrada en un menú degustación de temporada elaborado con productos locales sostenibles. Su propuesta destaca por la interacción directa con la cocina y el uso de sal de manantial local como ingrediente distintivo.

Bar Briñas es un bar-restaurante con 150 años de trayectoria ubicado en Berantevilla. Situado en la calle Mayor, es un establecimiento emblemático de la Cuadrilla de Añana que ofrece servicios de hostelería tradicional en la localidad.

El Bar Casa de la Cultura (Vero's Pub) es un establecimiento de hostelería ubicado en la Plaza San Martín de Ribabellosa, Álava. Situado en el centro del pueblo frente al Ayuntamiento, funciona como bar-restaurante y cafetería, destacando por su oferta de café, cervezas, pintxos y tapas en un ambiente que combina lo tradicional con un perfil de pub moderno. Recientemente ha recibido valoraciones positivas por su servicio y cuenta con espacios para el ocio junto a la bolera local.

Bar Fontecha es un bar-restaurante y panadería ubicado en la calle Real de Fontecha, dentro de la Cuadrilla de Añana. Con varios años de actividad, el establecimiento destaca por su cocina tradicional, ofreciendo especialidades como tortilla de patata y diversos pintxos.

Erdiko Bar es un establecimiento ubicado en Nanclares de la Oca que ofrece servicios de hostelería y cuenta con una presencia activa en Instagram para compartir sus novedades y actualizaciones con los clientes.

Bar Espejo es un establecimiento tradicional ubicado en la localidad de Espejo, Álava, que ofrece servicios de bar y cafetería. Situado en la calle Bilbao Errepidea, el local es reconocido por ser un punto de encuentro en la zona donde se puede disfrutar de un ambiente cercano y productos locales. Además de su oferta de hostelería, el negocio integra servicios adicionales como estanco y venta de artículos diversos.

Bar Greta es un bar-restaurante emblemático con 30 años de trayectoria ubicado en Rivabellosa, Álava. Situado en la calle Francisco Manuel de Echanove, destaca por contar con una terraza en el polideportivo de la localidad, ofreciendo un espacio ideal para disfrutar del entorno de la Cuadrilla de Añana. Su actividad principal se centra en la hostelería tradicional, consolidándose como un establecimiento referente en la zona.

Lantarón Sport Bar es un establecimiento ubicado en el Polideportivo Javier Uriarte Jairo de Lantarón. Ofrece una variada propuesta gastronómica que incluye desayunos, platos combinados, bocadillos, pintxos y comidas por encargo. Además de sus servicios de hostelería, el local funciona como un espacio de ocio donde se organizan fiestas de cumpleaños y eventos como karaoke, torneos de beer pong y actuaciones de música en vivo. Su horario de atención es de 8:30 a 22:00 horas.

Bar Kronos es un bar-restaurante con mas de 5 años de experiencia ubicado en el centro de Nanclares de la Oca. El local destaca por su barra de pintxos, tapas y cócteles, ofreciendo servicios como terraza, aire acondicionado, wifi gratuito y la posibilidad de llevar mascotas.

Bobby´s Music House es un bar musical ubicado en la Herriko Enparantza Plaza que ofrece un ambiente vibrante con música en vivo. Es un lugar ideal para disfrutar de eventos y actuaciones en un entorno de camaradería y buena energía.

La Cafetería Aventura Sobrón es parte de un completo centro de turismo activo en Álava que ofrece terraza, zonas verdes y un área de picnic gratuita fuera de temporada. Su oferta gastronómica incluye platos combinados, paellas, pizzas, bocadillos y raciones, complementando una amplia variedad de actividades de aventura y el acceso a piscinas municipales en verano.

Ubicado en el edificio principal del camping, este restaurante es una referencia culinaria en el Valle de Valdegovía que ofrece una variada propuesta gastronómica con una excelente relación calidad-precio. El servicio está abierto tanto a campistas como al público general y dispone de un menú rico, raciones, bocadillos, pizzas caseras en la terraza y opciones para llevar.

Ubicado en una casa palaciega del siglo XVII en Salinas de Añana, este hotel rural y restaurante ofrece una experiencia gastronómica ligada al territorio y al Valle Salado. Su cocina tradicional de fogones, liderada por Jokin Loma y Belén Sandrin, destaca por el uso de productos locales de temporada y especialidades a la brasa como pescados y carnes. El establecimiento dispone de diversos menús, incluyendo opciones de degustación y para grupos, en un entorno declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Fundado en 1981, el Restaurante Casa Julio en Ribabellosa es un establecimiento familiar que ofrece cocina tradicional y casera elaborada con productos frescos de primera calidad. Destaca por sus cocidos a fuego lento, una amplia variedad de bocadillos recién hechos desde temprana hora y menús con una excelente relación calidad-precio para disfrutar en el local o para llevar.

El Txiringuito de Espejo es un bar-restaurante de 100 m2 situado en la localidad de Espejo, Álava. Su oferta y novedades se pueden seguir a través de su perfil oficial en Instagram.

El Bar-restaurante Batzoki, ubicado en Villanueva de Valdegovía junto a la iglesia parroquial, es un acogedor lugar de encuentro que ofrece cocina tradicional con productos locales. Cuenta con un amplio comedor para 30 comensales, terraza, y ofrece desde pintxos y tortillas hasta menús del día y de fin de semana.

Gobea Jatetxea es un restaurante ubicado en el Valle de Gaubea que ofrece cocina tradicional y casera. En su perfil de Instagram, comparten imágenes de sus platos, raciones y el ambiente del local.

Ubicada en una casa de pueblo tradicional en Espejo, Álava, La Kabaña es un bar con encanto retro y muros de piedra que destaca por su decoración curiosa con artilugios antiguos y mobiliario de los años 60. Situado frente al río, funciona como bar de tapas a mediodía, ofreciendo una variedad de pintxos, y como bar de copas por la noche en un ambiente amplio que incluye un futbolín. Su propuesta se centra en un servicio cercano ideal para disfrutar de café por las mañanas o raciones en su acogedora terraza.

Bar La Taska es un establecimiento ubicado en Puentelarrá que utiliza su perfil de Instagram para compartir novedades sobre su oferta gastronómica y eventos.

Lola Restaurante & Eventos, ubicado en Berantevilla, es un establecimiento especializado en gastronomía y la organización de eventos. Su oferta incluye una propuesta culinaria que puede disfrutarse en su local de la calle Mayor.

Merendero Rosa es un bar-restaurante familiar ubicado en Nanclares de la Oca con más de 40 años de trayectoria. Destaca por su cocina casera, especialidad en carnes a la brasa y una amplia terraza, ofreciendo servicio diario de desayunos, almuerzos y eventos.

Restaurante Arasur, ubicado en el Polígono Industrial la Coba, ofrece una variada oferta gastronómica que incluye menús a medida, servicio a domicilio y catering. El establecimiento también cuenta con instalaciones para la reserva de eventos y celebraciones. Su valoración media por parte de los clientes es de 3.1 sobre 5 estrellas.

El Restaurante Camping Roble Verde ofrece una acogedora experiencia gastronómica con un interior de madera y una amplia terraza exterior. Los comensales pueden disfrutar de cocina local y un excelente servicio en un ambiente familiar situado en el sur de Álava.

El Restaurante Durtzi, ubicado en la localidad de Sobrón, es un asador con capacidad para 60 comensales que ofrece cocina tradicional de la región. Sus instalaciones incluyen una cafetería y un comedor donde se sirven menús diarios de lunes a viernes, así como menús especiales durante los fines de semana.

Situado en Estavillo, Álava, Restaurante El Viso es una casa familiar que ofrece cocina alavesa de raíz con una mirada contemporánea. Su propuesta se basa en un menú degustación sin carta, elaborado con productos frescos y de temporada, servido en un ambiente tranquilo y luminoso orientado a las comidas del mediodía.

Ubicado en las instalaciones de las piscinas de Salinas de Añana, el Restaurante Gesaltza funciona como asador y bar cafetería, ofreciendo una gran variedad de platos destacados por su calidad y abundancia. Es un establecimiento que resalta por su cocina local y un servicio atento, operando principalmente durante la temporada de verano.

Ubicado en Salinas de Añana, el Restaurante Hostel Plaza se especializa en cocina local de Gesaltza y comida tradicional elaborada con productos frescos. Destaca por sus variados menús del día, raciones generosas y platos como el cachopo, ofreciendo además un ambiente acogedor con terraza y servicios de alojamiento en su hostel.

Restaurante de estilo rústico con decoración temática de cazadores y capacidad para 100 comensales. Su cocina tradicional destaca por las carnes y asados a la brasa, especialmente el txuletón, además de platos como patatas a la riojana, alubias y bacalao con tomate.

Ubicado en Pobes, el Café-Bar Santa Marina es un establecimiento de ambiente agradable que ofrece una variada selección de bebidas y platos exquisitos. El local cuenta con una superficie de aproximadamente 45m2 y se especializa en brindar un servicio cercano a sus clientes.

Ubicada en el antiguo balneario de Zuhatzu Kuartango, esta sidrería elabora sidra natural con Denominación de Origen Euskal Sagardoa y productos innovadores como sidra de fuego y cerveza de sidra. Ofrece menús tradicionales de sidrería, veganos e infantiles, con capacidad para 180 comensales y visitas guiadas con catas. El establecimiento abre todo el año para comidas y cenas los fines de semana, y entre semana bajo reserva para grupos.

El Bar-Restaurante Siglo XXI, ubicado en Nanclares de la Oca, es un establecimiento que ofrece servicios de bar y restaurante con un amplio horario de apertura desde la mañana hasta la noche. Se destaca por ser un lugar ideal para comer en la zona de la Plaza Rita Oraá.

La Taberna Badaia, situada en una casa rústica en Montevite entre la Sierra de Badaia y el monte San Vitores, ofrece cocina tradicional y casera con especialidades en platos de caza y chuletón a la piedra. Es un negocio familiar que cuenta con zona de juegos infantil, terraza y diversos menús, incluyendo opciones del día, de fin de semana y de degustación.

La Taberna Berbea, situada en la planta baja de unos apartamentos rurales en Barrio, ofrece una selección de tostas calientes, pinchos fríos y desayunos en un ambiente acogedor. Aunque no ofrecen servicio de comidas o cenas de manera habitual, es posible encargarlas con antelación.

Ubicada en Escota, Álava, Taberna La Era es un restaurante familiar situado en un antiguo caserío de labranza con más de 200 años de historia. Dirigido por las hermanas Marta y Susana, ofrece una cocina tradicional que mima la materia prima en un ambiente acogedor y tranquilo, destacado por su chimenea y trato cercano. Su propuesta gastronómica combina sabores de siempre con una excelente relación calidad-precio, lo que le ha valido recomendaciones turísticas y reconocimientos locales.

La Taberna Legarra es un bar-restaurante con 7 años de antigüedad ubicado en la calle Legarra, 2, en Zambrana, Álava. El establecimiento cuenta con una superficie útil de 150m2 y es gestionado por Rosalía Rodríguez. Su actividad principal se centra en el servicio de bar y restauración en la comarca de Añana.

El Bar Restaurante Las Piscinas de Ondondo ofrece cocina tradicional con toques innovadores en un entorno que cuenta con dos comedores para 100 y 25 personas. Además, dispone de una amplia terraza con vistas a la piscina y una zona exterior ajardinada.

Taberna Urgazi es un establecimiento situado en Salinas de Añana que ofrece servicios de bar y restaurante, destacando por sus desayunos, pinchos, tortilla española y café. Ofrece un menú del día de lunes a viernes y se ubica en un entorno histórico ideal para realizar una parada en el camino.

Bar Zarrakin es un bar-restaurante ubicado en Manzanos, Álava, que cuenta con una trayectoria de dos años y se sitúa en la calle Sobre la Rueda. El establecimiento ofrece una propuesta gastronómica que incluye raciones, platos combinados, sándwiches y pintxo-pote los jueves, complementada con servicios de cafetería y música en un ambiente acogedor. Además de su actividad en hostelería, funciona como una tienda de alimentación con productos de kilómetro cero y dispone de instalaciones accesibles.